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CODFISH STORY

鳕鱼故事

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真鳕鱼·源自北欧

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鳕鱼做法

茄汁挪威北极鳕

发布:2018-01-20

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材料


挪威北极鳕/红酒/盐/番茄沙司/

香草/黑胡椒/黄油


烹饪方法


1、把挪威北极鳕鱼洗干净后用吸油纸压干,抹上红酒和盐,腌10分钟以上。

2、把适量的香草和黑胡椒倒入碗中,用开水浸泡十分钟,滤出汁水备用。

3、用黄油把挪威北极鳕鱼煎至两面金黄色捞起备用。

4、将番茄沙司和刚滤除的汁液倒入锅中加热1分钟左右做成酱汁,淋在鳕鱼上即可。



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