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CODFISH STORY

鳕鱼故事

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真鳕鱼·源自北欧

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鳕鱼做法

酸菜挪威北极鳕

发布:2018-01-20

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材料


挪威北极鳕/蛋清/酸菜/盐/淀粉/

大葱/鲜姜/辣椒酱/大蒜/鱼汤/青红辣椒


烹饪方法


1、挪威北极鳕鱼沥干水分,放入碗中,加入淀粉、盐、蛋清。抓匀后腌制10分钟。

2、酸菜洗净和少量小红辣椒切成1-2cm的小段。

3、锅中热油,葱、姜、蒜、泡椒和辣椒酱加入锅中爆炒香,加入酸菜和青红辣椒段翻炒。

4、锅中加入鱼汤烧开,放入挪威北极鳕鱼煮熟,放入干净的大碗中。



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